Muffins de chocolate virales. Receta casera y rápida
Si estáis buscando una receta de postres fáciles que se ha hecho viral en las redes sociales, ¡habéis llegado al lugar correcto! Hoy vamos a enseñaros cómo hacer muffins de chocolate virales, receta casera y rápida.
Esta receta de muffins o magdalenas de chocolate están cargados de sabor y son perfectos para preparar en casa y disfrutar con la familia o amigos.
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No os preocupéis, ¡son ingredientes fáciles de conseguir y seguramente los tenéis en casa!
Ingredientes de las Muffins de chocolate virales. Receta casera y rápida:
- 180 g de agua caliente
- 60 g de chocolate en tableta
- 30 g de cacao puro en polvo
- 2 huevos L
- 75 g de aceite de girasol
- 100 g de harina
- 80 g de azúcar (40 g de azúcar blanca y 40 g de azúcar morena)
- 4 g de vainilla líquida
- 4 g de vinagre
- 3 g de polvos de hornear
- 2 g de sal
- 2 g de café soluble
- 100 g de pepitas de chocolate
Proporciones/comensales:
6/8 raciones
Dificultad:
Fácil
Elaboración:
Preparación: 20 minutos
Cocinado: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos aproximadamente
Elaboración de las Muffins de chocolate virales. Receta casera y rápida:
Seguid cada paso y veréis qué fácil es sorprender a todos con estos muffins fáciles y su receta casera y rápida de hacer.
- Derretir el chocolate: Para empezar, vamos a mezclar el agua caliente con el chocolate en tableta. Pon el chocolate en un bol y añade los 180 g de agua caliente. Remueve bien hasta que el chocolate esté completamente derretido y mezclado con el agua. Luego, deja la mezcla enfriar un poco.
- Añadir los ingredientes secos: Ahora es el momento de añadir los ingredientes secos. Incorpora el cacao en polvo, el café soluble, los dos tipos de azúcar (blanca y morena) y la sal. Remueve muy bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados. Es importante que no queden grumos en la mezcla.
- Agregar los ingredientes líquidos y la harina: En este paso vamos a añadir los huevos, el aceite de girasol, el vinagre y la vainilla líquida a la mezcla. Bate bien los huevos antes de incorporarlos para que queden mejor integrados en la masa. Después, tamiza la harina junto con los polvos de hornear y añádelo a la mezcla. Remueve todo hasta que obtengas una masa homogénea y sin grumos. Este paso es muy importante para que los muffins queden esponjosos.
- Verter la masa en cápsulas: Una vez que la masa esté lista, es hora de preparar las cápsulas o molde para muffins o magdalenas. Coloca las cápsulas en una bandeja para muffins y vierte la masa en ellas. No llenéis las cápsulas hasta el borde, dejad un poco de espacio para que los muffins puedan subir bien en el horno.
- Añadir las pepitas de chocolate: Ahora vamos a darle un toque especial a nuestros muffins de chocolate virales. Repartid las pepitas de chocolate por encima de la masa en cada cápsula. Esto no solo hará que los muffins se vean increíbles, sino que también les dará más sabor a chocolate.
- Hornear: Precalienta el horno a 170ºC y hornea los muffins durante unos 25 minutos. Para asegurarte de que están listos, pincha uno de los muffins con un palillo: si sale limpio, están perfectos.
Cuando estén listos, saca la bandeja del horno y deja que los muffins se enfríen un poco antes de desmoldarlos.
Presentación del chef:
No durarán para poderlas presentar… Pero si las guardas para recibir en casa, ponlas bien ordenadas en una bandeja rectangular si es posible.
Consejos para hacer los mejores muffins de chocolate:
- Usa cacao de calidad. Asegúrate de usar un cacao puro y de buena calidad, esto hará que los muffins tengan un sabor más intenso y delicioso.
- No sobrebatir la mezcla. Cuando añadáis la harina, es importante no batir demasiado la masa. Si mezcláis en exceso, los muffins pueden quedar más densos en lugar de esponjosos. Remover lo justo para integrar los ingredientes es clave.
- Varía el sabor. Si queréis dar un toque especial a estos muffins, podéis cambiar el chocolate por trozos de frutas secas o nueces. También podéis usar chocolate blanco en lugar de las pepitas de chocolate negro para darle otro sabor.
Productos OhGar utilizados:
BOL 18 CM OPAL BLANCO DIWALI LUMINARC
BANDEJA ACERO 12 MAGDALENAS ASIMETRÍA PYREX
BATIDORA AMASADORA GALLERY DCOOK
FUENTE PORCELANA 36X21 CM GLACIAL BIDASOA
CREADORA
Bea
Bea es la creadora de los blogs Bea Recetas y más, un blog de recetas fáciles y sencillas para cocinillas y principiantes, y del blog I love bundtcakes. Es una apasionada del mundo de la cocina y la repostería que colabora con OhBlog para aportar su toque de «saber» y de «sabor» a nuestro día a día.