¿Cocinamos algo juntos?
¡Explora todo un mundo de posibilidades para cocinar en casa! Diviértete mientras pones en práctica todas tus habilidades como «cocinillas». Sorprende a tus amigos con los platos más sorprendentes… ¡La comida es el elemento que nos une! ¿Cocinamos algo juntos?
¡Explora todo un mundo de posibilidades para cocinar en casa!
Diviértete mientras pones en práctica todas tus habilidades como «cocinillas». Sorprende a tus amigos con los platos más sorprendentes…
¡La comida es el elemento que nos une!
RECETAS
El mundo de las cremas en cocina admite infinitas posibilidades, tanto frías como calientes se fundamentan por lo general en verduras de temporada, por lo que además de deliciosas son un recurso muy saludable en cualquier época del año. Las cremas frías, en particular, son perfectas para los días calurosos, ofreciendo una alternativa refrescante y […]
Prepárate a disfrutar la mejor Búrguer vegana: Receta de Little John Burgers. Si eres amante de la comida vegetariana y vegana, esta hamburguesa vegana te sorprenderá por su sabor y frescura. Preparada por Juan Ruíz en su restaurante Little John Burgers de Rota (Cádiz), esta búrguer vegana combina ingredientes frescos y saludables como guacamole, pisto, […]
El atún encebollado o “atún encebollao” es una receta clásica de la gastronomía andaluza, un plato típico donde se prima la frescura del producto, el Atún rojo, que prácticamente no necesita nada más para ser un plato de alta cocina. Ven con nosotros a conocer la receta del atún encebollado, una delicia marinera al estilo Ángel […]
ESCUELA DE COCINA
El atún encebollado o “atún encebollao” es una receta clásica de la gastronomía andaluza, un plato típico donde se prima la frescura del producto, el Atún rojo, que prácticamente no necesita nada más para ser un plato de alta cocina. Ven con nosotros a conocer la receta del atún encebollado, una delicia marinera al estilo Ángel […]
El Chef Mario Sandoval, galardonado con dos estrellas Michelin, nos presenta una receta exquisita y sofisticada a la vez que sencilla: espárragos trigueros con salsa bearnesa. Esta tapa o entrante de espárragos es diferente y promete impresionar a tus invitados con su sabor y presentación elegante que fue plato preferido de Reyes y Nobles. A continuación, […]
Cuando vamos a la pescadería o al mercado de pescado, queremos asegurarnos de que estamos comprando el mejor producto posible. El pescado fresco no solo tiene un mejor sabor, sino que también es más seguro para consumir. Pero ¿cómo saber si un pescado es fresco? Aquí te compartimos las cuatro claves del Chef del Mar […]
ACTUALIDAD
Obligación de Proveer Agua del Grifo Gratis en Restaurantes: ¿Qué Dice la Ley y Cómo Implementarla? Desde 2022, los restaurantes y bares en España deben ofrecer agua gratis en restaurantes, específicamente agua del grifo, a sus clientes, según la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular. Esta normativa busca reducir el uso […]
Saber cómo elegir el menaje más adecuado para tu restaurante es una tarea crucial tanto en una nueva Apertura como si necesitas un Plan Renove, ya que puede influir significativamente en el margen de tus resultados y por supuesto en la experiencia del cliente. Desde la vajilla, cristalería hasta los cubiertos, cada pieza contribuye a […]
Si eres un amante del vino y estás buscando opciones accesibles sin comprometer la calidad, estás de suerte. Juan Ruíz, sumiller y Premio Nacional de Gastronomía en Sumillería, nos ha recomendado tres vinos tintos excepcionales que puedes disfrutar por menos de 10 euros cada uno. El mundo del vino a veces puede ser abrumador elegir […]
TRUCOS Y CONSEJOS
El atún encebollado o “atún encebollao” es una receta clásica de la gastronomía andaluza, un plato típico donde se prima la frescura del producto, el Atún rojo, que prácticamente no necesita nada más para ser un plato de alta cocina. Ven con nosotros a conocer la receta del atún encebollado, una delicia marinera al estilo Ángel […]
Obligación de Proveer Agua del Grifo Gratis en Restaurantes: ¿Qué Dice la Ley y Cómo Implementarla? Desde 2022, los restaurantes y bares en España deben ofrecer agua gratis en restaurantes, específicamente agua del grifo, a sus clientes, según la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular. Esta normativa busca reducir el uso […]
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ChefsArea
Descubrir ideas, trucos, recetas, tips y consejos sobre cocina y gastronomía nunca fue tan fácil y divertido.
¡Sorprende a tus comensales y disfruta cocinando tanto como nosotros!
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RECETAS PARA CHEFS
En este post te mostramos como preparar un risotto con setas y queso parmesano. La receta italiana de risotto presentado en tulipa de parmesano te ayudará a sorprender a tus invitados y a quedar genial en cualquier comida o celebración familiar. ¡¡Pruébala!! El risotto es una preparación gastronómica que tiene al arroz como ingrediente principal, […]
La salsa de tomate es fundamental en muchísimas recetas, desde acompañamiento a cualquier pasta, como base de todas las pizzas, de ingrediente en el pisto de verduras, albóndigas en salsa de tomate etc., de tantas recetas, que no terminaría nunca. A veces, en lugar de hacer salsa de tomate, tiramos de salsa de tomate que […]
Me gustan los trampantojos, y este lo es en toda regla. Es una crema de patatas guisadas como toda la vida, pero cambiando la textura, la presentación y con el toque de salsa de carne, es facilísimo, hecho para dos, por lo que podéis sorprender a vuestra pareja o prepararlo para mucha gente, servirlo y […]
TIPS Y CONSEJOS
Prepárate a disfrutar la mejor Búrguer vegana: Receta de Little John Burgers. Si eres amante de la comida vegetariana y vegana, esta hamburguesa vegana te sorprenderá por su sabor y frescura. Preparada por Juan Ruíz en su restaurante Little John Burgers de Rota (Cádiz), esta búrguer vegana combina ingredientes frescos y saludables como guacamole, pisto, […]
El atún encebollado o “atún encebollao” es una receta clásica de la gastronomía andaluza, un plato típico donde se prima la frescura del producto, el Atún rojo, que prácticamente no necesita nada más para ser un plato de alta cocina. Ven con nosotros a conocer la receta del atún encebollado, una delicia marinera al estilo Ángel […]
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Seleccionar la cubertería completa adecuada para un restaurante va mucho más allá de elegir utensilios para comer. Los cubiertos son herramientas funcionales y elementos cruciales en la presentación de la mesa, que pueden realzar la experiencia culinaria de los comensales. En este artículo, vamos a aprender cómo escoger el set de cubiertos perfecto, enfocándonos en […]
Accesorios para beber imprescindibles en tus fiestas: copas originales, cocteleras y mucho más.