¿Cocinamos algo juntos?
¡Explora todo un mundo de posibilidades para cocinar en casa! Diviértete mientras pones en práctica todas tus habilidades como «cocinillas». Sorprende a tus amigos con los platos más sorprendentes… ¡La comida es el elemento que nos une! ¿Cocinamos algo juntos?
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Diviértete mientras pones en práctica todas tus habilidades como «cocinillas». Sorprende a tus amigos con los platos más sorprendentes…
¡La comida es el elemento que nos une!
RECETAS
Si eres amante del café y los postres, este bizcocho de café jugoso paso a paso es perfecto para ti. Con ingredientes sencillos y un sabor que combina a la perfección el café con un toque de especias, este postre casero se convertirá en uno de tus favoritos. Además, con la textura suave y esponjosa de este bizcocho, te […]
Hoy te traemos un guiso marinero, una receta de cazón muy especial: el Cazón en Amarillo, una delicia gaditana que destaca por su sabor y su tradición marinera. Este plato es muy sencillo de preparar y es perfecto para los amantes de los guisos caseros. ¿Te animas a cocinarlo ahora que comienza la época de los guisos calentitos? […]
Hoy os traemos una receta refrescante y deliciosa: sopa de yogur griego con piña a la plancha. Es ideal para sorprender en cualquier ocasión, ya sea como postre o como una merienda saludable. Además es una receta rápida y sencilla, perfecta para preparar en familia. Utilizaremos ingredientes fáciles de conseguir para preparar un postre con yogur griego […]
ESCUELA DE COCINA
Hoy te traemos un guiso marinero, una receta de cazón muy especial: el Cazón en Amarillo, una delicia gaditana que destaca por su sabor y su tradición marinera. Este plato es muy sencillo de preparar y es perfecto para los amantes de los guisos caseros. ¿Te animas a cocinarlo ahora que comienza la época de los guisos calentitos? […]
Hoy vamos a hablar sobre 3 conservas caseras y trucos de Mario Sandoval, el chef con dos estrellas Michelin que nos enseña a aprovechar los productos de temporada y mantenerlos en perfectas condiciones. Mario Sandoval nos propone conservar nuestras frutas, verduras y otros ingredientes de forma fácil y eficiente usando los tarros de cristal para conservas. Estos […]
Si alguna vez te has preguntado qué hacer con las sobras de pescado, el Chef del Mar, Ángel León, tiene la solución perfecta para aprovechar el pescado sobrante, evitar el desperdicio y disfrutar de platos deliciosos y llenos de proteína marina. Descubre cómo preparar farsas para rellenar albóndigas, croquetas, lasañas, canelones y mucho más. ¡Sigue los consejos del Chef y únete […]
ACTUALIDAD
Tabla de contenidos ¿Qué es un escandallo de cocina en un restaurante? Un escandallo de cocina es una herramienta fundamental para cualquier restaurante. Se trata de un documento que detalla los ingredientes, cantidades y costes exactos de cada uno de los componentes de un plato. Con un escandallo bien realizado, es posible conocer el coste real de […]
Montar la mesa perfecta en hostelería no sólo incluye la colocación de cubiertos, copas, platos y servilletas, vas a necesitar garantizar que todo esté limpio y en perfecto estado. A continuación, te ofrecemos los mejores consejos para una mise en place perfecta, que te vendrán genial si tienes o vas a abrir un bar o restaurante. El mise en […]
Si eres amante del vino blanco y estás buscando opciones de alta calidad a un precio excelente, el reconocido sumiller Michelin Maikel Rodríguez, nos trae tres recomendaciones perfectas de vinos blancos para disfrutar sin gastar más de 15€. Estos vinos de uva blanca, seleccionados por su relación calidad-precio, son ideales para cualquier ocasión y ofrecen una experiencia única por un precio […]
TRUCOS Y CONSEJOS
Hoy te traemos un guiso marinero, una receta de cazón muy especial: el Cazón en Amarillo, una delicia gaditana que destaca por su sabor y su tradición marinera. Este plato es muy sencillo de preparar y es perfecto para los amantes de los guisos caseros. ¿Te animas a cocinarlo ahora que comienza la época de los guisos calentitos? […]
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ChefsArea
Descubrir ideas, trucos, recetas, tips y consejos sobre cocina y gastronomía nunca fue tan fácil y divertido.
¡Sorprende a tus comensales y disfruta cocinando tanto como nosotros!
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RECETAS PARA CHEFS
¿Te encanta disfrutar de un mojito fresco y delicioso, pero no siempre puedes ir a un bar para tomarte uno? No te preocupes, hoy te enseñaremos cómo preparar un buen mojito en casa con la receta exclusiva del coctelero del restaurante Qú by Mario Sandoval en Madrid. Como curiosidad, ¿queréis saber de dónde viene el nombre de […]
En este post te mostramos como preparar un risotto con setas y queso parmesano. La receta italiana de risotto presentado en tulipa de parmesano te ayudará a sorprender a tus invitados y a quedar genial en cualquier comida o celebración familiar. ¡¡Pruébala!! El risotto es una preparación gastronómica que tiene al arroz como ingrediente principal, […]
La salsa de tomate es fundamental en muchísimas recetas, desde acompañamiento a cualquier pasta, como base de todas las pizzas, de ingrediente en el pisto de verduras, albóndigas en salsa de tomate etc., de tantas recetas, que no terminaría nunca. A veces, en lugar de hacer salsa de tomate, tiramos de salsa de tomate que […]
TIPS Y CONSEJOS
Hoy te traemos un guiso marinero, una receta de cazón muy especial: el Cazón en Amarillo, una delicia gaditana que destaca por su sabor y su tradición marinera. Este plato es muy sencillo de preparar y es perfecto para los amantes de los guisos caseros. ¿Te animas a cocinarlo ahora que comienza la época de los guisos calentitos? […]
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PRODUCTOS PARA TU NEGOCIO
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En el sector de la hostelería, el vidrio es un producto de menaje muy utilizado. En este artículo, hablaremos sobre cómo los restaurantes y hoteles pueden ser más sostenibles y reducir costes a través del menaje que utilizan, centrándonos en el uso del vidrio en la hostelería y las ventajas de un producto sostenible. Tabla de contenidos […]
Obligación de Proveer Agua del Grifo Gratis en Restaurantes: ¿Qué Dice la Ley y Cómo Implementarla? Desde 2022, los restaurantes y bares en España deben ofrecer agua gratis en restaurantes, específicamente agua del grifo, a sus clientes, según la Ley de Residuos y Suelos Contaminados para una Economía Circular. Esta normativa busca reducir el uso […]