Gnocchi con salchichas alemanas y albahaca fresca
Gnocchi con salchichas alemanas y albahaca fresca es una receta de pasta que combina lo mejor de la cocina rápida con el sabor auténtico de la pasta italiana.
En solo 15 minutos puedes tener un plato sabroso, colorido y lleno de contrastes, gracias al sabor intenso de las salchichas alemanas, la frescura de los tomates Cherry y el aroma irresistible de la albahaca fresca. Además, es una opción ideal para quienes buscan comer bien sin invertir demasiado tiempo en la cocina.
¡Vamos con la receta!
Ingredientes de los Gnocchi con salchichas alemanas y albahaca fresca
Gnocchi con salchichas alemanas y albahaca fresca es una receta de pasta ideal para comer bien sin pasar horas en la cocina. Usar gnocchi frescos y cocinarlos con tomates Cherry, albahaca fresca y salchichas alemanas, consigue un resultado de un plato equilibrado, sabroso y con mucho carácter. Lo mejor: en solo 15 minutos está listo.
Para 3 personas:
- 1 bolsa de gnocchi frescos
- 2 salchichas alemanas
- 14 tomates Cherry de colores variados
- Unas hojas de albahaca fresca
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE)
- Sal y pimienta al gusto
Proporciones/comensales:
3 personas
Dificultad:
Muy fácil
Elaboración:
Preparación: 5 minutos
Cocinado: 10 minutos
Tiempo total: 15 minutos
Paso a paso fácil y rápido
- Corta las salchichas alemanas en rodajas gruesas, de aproximadamente un dedo de grosor.
- Parte los tomates Cherry por la mitad, idealmente a lo largo para que mantengan su forma.
- En una sartén amplia, añade un chorrito de AOVE y saltea las rodajas de salchicha hasta que estén doradas por ambos lados.
- Añade los tomates Cherry directamente a la sartén, salpimienta al gusto y cocina todo junto unos minutos hasta que los tomates comiencen a ablandarse.
- Mientras tanto, cuece los gnocchi en una cacerola con agua hirviendo y sal. Estarán listos cuando floten en la superficie.
- Escúrrelos y pásalos directamente a la sartén con el resto de los ingredientes.
- Agrega las hojas de albahaca fresca cortadas a mano para que conserven su aroma.
- Cocina todo junto durante 5 minutos, mezclando bien para que los sabores se integren.
- Chafa algunos tomates Cherry con una cuchara o paleta para que suelten su jugo natural y ayuden a crear una especie de salsa ligera.
- Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Presentación del chef
Para un resultado visualmente atractivo, presenta los gnocchi con salchichas alemanas y albahaca fresca en una bandeja alargada. Puedes colocar unos pequeños ramilletes de albahaca fresca por encima como decoración. Este detalle aporta frescura y un aroma que hará irresistible tu receta de pasta.
Otra idea interesante es servir esta receta en cuencos individuales, acompañados de una copa de vino blanco o una limonada casera. Así conseguirás una comida sencilla, pero con toques gourmet.
Una receta de pasta que siempre funciona
Si te gusta la pasta italiana, esta receta es perfecta para ti. Los gnocchi son suaves, esponjosos y combinan a la perfección con el sabor intenso de las salchichas alemanas. Además, los tomates Cherry dan un toque de color, frescura y acidez que equilibra muy bien el plato. Por último, la albahaca fresca le aporta un aroma inconfundible y llena de vida cada bocado.
Lo mejor de esta receta de pasta es su versatilidad. Puedes preparar este plato de pasta tanto para un almuerzo ligero como para una cena informal. También es ideal para quienes comienzan a cocinar y quieren probar una receta de pasta fácil pero sabrosa.
Ideas para adaptar tu receta
Puedes sustituir los tomates Cherry por tomate troceado en conserva si no los tienes frescos.
Cambia las salchichas alemanas por otras variedades como bratwurst o Frankfurt. Incluso puedes probar con chistorra o longaniza.
Si no tienes albahaca fresca, prueba con orégano fresco o incluso un poco de rúcula al final.
Para un toque cremoso, añade un poco de queso parmesano rallado justo antes de servir.
Esta receta de pasta italiana es ideal para cuando necesitas una comida rápida pero sabrosa. Gnocchi con salchichas alemanas y albahaca fresca es de esas recetas que se disfrutan tanto en casa como al aire libre, ya sea en vacaciones o en una comida informal con amigos.
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RECOGEMIGAS
CREADORA
Laura
Formada en RRHH, con amplia experiencia en comercio y moda; Laura aprovechó un descanso laboral para cuidar de su familia y dar vida a espectacu.lar.
Un perfil coqueto y ordenado en el que da continuidad a todo lo disfrutado y experimentado culinariamente en los lares de su familia, desde que era una niña.
Dando la máxima importancia a ese calor del hogar, de anfitriona, de invitada, del cuidado de los detalles, de escoger con mimo (ingredientes y menaje),… de crear una atmósfera acogedora en el que las palabras “familia”, “reunión” y “buen comer” sean la clave.