Air Fryer, Cocinamos algo juntos, Postres y dulces, Sin azúcar, Sin gluten

Donuts saludables con chocolate en Airfryer

mayo, 2026

Donuts saludables con chocolate en airfyer

¿Quién dijo que los donuts no pueden ser saludables? Hoy te traemos unos donuts saludables con chocolate preparados en la airfryer que van a enamorarte desde el primer bocado. Donuts sin azúcar añadido, donuts sin gluten (sin harina de trigo) y sin lactosa, son una opción perfecta para quienes buscan caprichos dulces que no comprometan su alimentación. ¡Y encima están deliciosos!

La combinación de plátano maduro, harina de avena y crema de cacahuete da como resultado una masa tierna, esponjosa y llena de sabor natural. El baño de chocolate negro al 70% y las lascas de coco deshidratado los convierten en una presentación digna de cualquier mesa de celebración.

Estos donuts avena plátano son perfectos para celíacos, intolerantes a la lactosa y para todos los que quieren disfrutar de un dulce con conciencia. ¿Empezamos?

¿Quieres ver la receta de estos donuts caseros en vídeo antes de ponerte manos a la obra? ¡Te lo mostramos paso a paso!

Ingredientes de los donuts saludables de plátano, avena y chocolate

Para la masa (8personas):

1 plátano maduro
2 huevos
100 g de harina de avena
8 g de levadura
1 cucharada de crema de cacahuete
2 cucharadas de cacao en polvo

Para el baño de chocolate:

200 g de chocolate de cobertura 70%
Lascas de coco deshidratado al gusto

💡 Consejo: Cuanto más maduro esté el plátano, más dulce y aromática quedará la masa, ya que es la única fuente de azúcar natural de la receta.

Dificultad:
1/3 Fácil

Elaboración:
Preparación: 10 minutos
Cocinado: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos

Raciones:
8 donuts

Paso a paso: cómo preparar los donuts saludables en airfryer

Prepara la masa: En el vaso de la túrmix añade el plátano troceado, los huevos, la crema de cacahuete, la harina de avena, el cacao en polvo y la levadura. Tritura hasta obtener una masa homogénea y viértela en una manga pastelera.
Prepara el molde: Rocía el molde de donuts (de 4 unidades, para que encaje en la cesta de la airfryer) con spray desmoldante o úntalo con un poco de mantequilla. Rellena cada cavidad poco más de la mitad.
Cocina en la airfryer: Introduce el molde en la airfryer y hornea durante 10 minutos a 170 °C. Repite la operación con la masa restante para obtener los 8 donuts airfryer perfectos.
Desmolda y deja enfriar: Retira los donuts del molde con cuidado y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla antes de bañarlos en chocolate.
Funde el chocolate: Llena un cazo con agua y caliéntalo a fuego medio. Coloca encima un bol de acero con el chocolate de cobertura troceado y fúndelo al baño María removiendo con una lengua de silicona hasta conseguir una textura lisa y brillante.
Baña los donuts: Sumerge cada donut por una de sus caras en el chocolate fundido y colócalo sobre una bandeja. Decora de inmediato estos donuts chocolate con unas lascas de coco deshidratado antes de que el chocolate solidifique.
Deja reposar: Deja la bandeja con los donuts a temperatura ambiente o en el frigorífico hasta que el chocolate esté completamente seco y crujiente.

¿Por qué son saludables estos donuts?

Esta receta airfryer dulce es una demostración perfecta de que los dulces caseros pueden ser nutritivos sin renunciar al placer. Estos son sus principales puntos a favor:

Sin azúcar añadido: el único dulzor proviene del plátano maduro y del chocolate. Eligiendo un chocolate con el mayor porcentaje de cacao posible, el azúcar se reduce al mínimo.
Sin harina de trigo: la harina de avena, naturalmente libre de gluten en versiones certificadas, hace esta receta apta para celíacos.
Sin lactosa: no contiene leche ni ningún derivado lácteo, por lo que también la pueden disfrutar los intolerantes a la lactosa.
Cocinado en airfryer: al prescindir del aceite de fritura, los donuts resultan mucho más ligeros que los tradicionales.
Ingredientes naturales y funcionales: el plátano aporta potasio y energía, la avena fibra y proteína vegetal, y la crema de cacahuete ácidos grasos saludables.

Preguntas frecuentes sobre los donuts saludables

¿Puedo hacerlos en horno tradicional en lugar de airfryer?

Sí, perfectamente. Hornéalos a 180 °C durante unos 12-15 minutos, hasta que al insertar un palillo salga limpio. El resultado será igual de esponjoso.

¿Son aptos para celíacos?

Sí, siempre que utilices harina de avena certificada sin gluten. Comprueba también que la crema de cacahuete y el chocolate de cobertura que uses no contengan trazas.

¿Cuánto tiempo se conservan?

Aguantan bien en el frigorífico en un recipiente hermético durante 2-3 días. El chocolate estará más crujiente si los guardas en frío; a temperatura ambiente tiende a reblandecerse.

¿Puedo sustituir la crema de cacahuete?

Claro. Puedes usar tahini, crema de almendras o crema de avellanas sin azúcar. El sabor variará ligeramente, pero seguirán siendo deliciosos.

¡Cuéntanos qué te han parecido!

Si has preparado estos donuts saludables de plátano, avena y chocolate, nos encantaría saber qué tal te han salido. Deja tu comentario aquí abajo y, si los compartes en redes sociales, etiquétanos como @ohgar_es para poder ver tu creación.

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