Empanadillas de la abuela en Airfryer
Las empanadillas de la abuela en Airfryer son la versión más ligera y práctica de un clásico que nos conquista. Si te preguntas cómo lograr empanadillas perfectamente doradas sin aceite, esta receta con air fryer es ideal. Usar una airfryer transforma una preparación tradicional en una alternativa deliciosa y saludable, y en este post descubrirás cómo lograrlo paso a paso.
¿Por qué usar la air fryer para estas empanadillas de atún?
Las empanadillas de la abuela en Airfryer son la manera más sabrosa y ligera de disfrutar un clásico en casa. Al usar una airfryer cambias radicalmente el método tradicional, porque la freidora de aire reduce el aceite y mantiene el sabor casero. Además, al preparar empanadillas en airfryer ganas tiempo y salud, sobre todo si prefieres evitar fritos.
Esta receta de empanadillas es ideal para dipear con amigos, improvisar cenas fáciles o resolver un picoteo de fin de semana. ¡Un básico que no falla!
¡Vamos con la receta!
Ingredientes de las empanadillas de la abuela en airfryer:
Para 12 unidades:
- 12 obleas para empanadillas
- 300 g de tomate frito casero o salsa de tomate de calidad
- 3 huevos
- 3 latas de atún en aceite (o natural)
- Sal y pimienta al gusto
Proporciones/comensales:
12 unidades
Dificultad:
Fácil
Elaboración:
Preparación: 20 minutos
Cocinado: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
¿Cómo preparar unas empanadillas de la abuela perfectas?
- Primero, empieza cociendo los huevos en agua con sal durante 10 min desde que hierve. Después, enfríalos rápidamente, pélalos en caliente y rállalos.
- Luego, mezcla en un bol grande el atún escurrido con el tomate frito y el huevo rallado. Después, salpimienta bien y remueve hasta integrar todos los sabores.
- A continuación, coloca una cucharada generosa de esa mezcla de relleno en el centro de cada oblea.
- Después, cierra con repulgue o presionando con un tenedor para que queden bien selladas.
- Ponlas cuidadosamente en la cesta de la freidora de aire con la función “pizza” o “masas”. Pincéla con un huevo batido y cocina entre 18 y 20 minutos hasta que estén doradas. Si es necesario, al final dales la vuelta para dorarlas uniformemente.
- Finalmente, saca las empanadillas de la air fryer con pinzas y deja que templen antes de servir sobre un papel absorbente.
Presentación del Chef
Buscamos un plato adecuado suficientemente grande y preferiblemente alargado para colocar las empanadillas sin que se rocen. Así no se partirán y quedarán más crujientes.
Consejos del Chef
- Usa tu airfryer siempre que quieras empanadillas sin aceite: es más sano y reduce calorías.
- Si prefieres, puedes preparar el relleno con antelación. Así, cuando quieras comer, solo ensamblas y cocinas rápido.
- Una freidora de aire permite multitarea: mientras cocinan las empanadillas, puedes montar una ensalada o preparar bebidas.
- En días calurosos, estas empanadillas en airfryer son una gran opción para llevar en una fiambrera o disfrutar frías con una bebida. Además, al no usar aceite, se conservan mejor y resuelven cenas o meriendas con amigos sin complicaciones.
Pruébalas y cuéntanos tu experiencia
En resumen, las empanadillas de la abuela en Airfryer son un clásico renovado. Gracias a tu airfryer puedes disfrutar de empanadillas de atún crujientes, jugosas y mucho más ligeras. Anímate a prepararlas y cuéntanos cómo te quedan. Comparte tus fotos y experiencias en comentarios: nos encanta inspirarnos juntos en Oh’Blog y seguir creando cocina con corazón.
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¡Te esperamos en la próxima receta!
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CREADORA
Esmeralda
Esmeralda es una enamorada de la cocina, su pasión le llevó a concursar en la edición 4ª de Masterchef, experiencia que le sirvió para impulsar sus ganas de seguir evolucionando, por lo que continuó su formación en Cocina, Repostería y múltiples especializaciones.
Dedicándose durante un tiempo al mundo de la restauración donde adquirió mucha experiencia, actualmente se dedica a la formación y eventos de cocina para entidades, organizaciones y diferentes ayuntamientos para niños, adultos y personas con diversidad funcional, impulsando desde hace 3 años una pequeña escuela de cocina en la localidad donde vive Massalfassar donde comparte su pasión por la gastronomía.