Receta de Calabapizza. La pizza saludable
¿Buscas una cena fácil, sabrosa y que, además, sea ligera? Entonces tienes que probar esta receta de Calabapizzas, ¡porque la pizza saludable es posible!
Las bases de calabacín sustituyen a la clásica masa de harina, convirtiendo esta receta en una opción de pizza saludable perfecta para cualquier día. Además, te permitirá preparar diferentes tipos de Calabapizzas en una sola hornada, simplemente variando los ingredientes del topping.
Esta receta rápida es muy divertida porque puedes combinar ingredientes, desde opciones más tradicionales con Bacon y mozzarella, hasta otras más gourmet con queso gorgonzola, anchoas y salsa de trufa.
Tomar Pizza sin culpa es posible con las Calabapizzas y, gracias a su sencillez, se convertirán en un básico en tu recetario saludable. ¿Listo para disfrutar de una deliciosa pizza saludable en solo 30 minutos?
Ingredientes de las Calabapizzas. La pizza saludable
- 2 calabacines (elige los más rectos posibles)
- Unas cucharadas de pesto Rosso
- Chorizo
- Bacon
- Láminas de champiñones frescos
- Albahaca fresca
- Queso mozzarella rallado
- Queso Parmesano
- Queso gorgonzola
- Cebolla
- Anchoas
- Pimientos del piquillo
- Atún en aceite de oliva virgen extra
- Rodajas de olivas verdes
- Rodajas de olivas negras
- Salsa de trufas
- Sal
Proporciones/comensales:
4 personas
Dificultad:
Fácil
Elaboración:
Preparación: 15 minutos
Cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos aproximadamente
Elaboración de las Calabapizzas. La pizza saludable
- Primero, lavamos bien los calabacines, cortamos los extremos y los rebanamos en rodajas gruesas. De cada uno obtendremos unas 6 bases, ideales como sustituto de la masa tradicional.
- Después, espolvoreamos sal por ambos lados de las rodajas y las dejamos reposar unos minutos. Así eliminamos el exceso de agua y evitamos que queden blandas al hornearlas.
- Mientras tanto, aprovechamos para cortar los ingredientes que lo necesiten, como el Bacon, el chorizo o la cebolla. También preparamos el resto de toppings para tenerlos listos.
- A continuación, secamos bien las rodajas de calabacín con papel de cocina, presionando ligeramente para absorber el agua que han soltado.
- Luego, colocamos una hoja de papel de horno sobre una rejilla de horno y distribuimos las rodajas de calabacín encima, dejando un poco de espacio entre ellas.
- Ahora montamos nuestras Calabapizzas en dos versiones distintas. En unas ponemos pesto Rosso, mozzarella, Bacon, chorizo, olivas verdes, champiñón y albahaca fresca. En las otras, gorgonzola, pimiento del piquillo, cebolla, atún, olivas negras, albahaca, anchoas y un toque de salsa de trufas.
- Después, ponemos el queso rallado sobre todas las Calabapizzas para darles un toque extra de sabor y cremosidad.
- Seguidamente, horneamos a 200 °C durante unos 15 minutos, hasta que el queso se funda y el calabacín esté ligeramente dorado.
- Por último, sacamos del horno y servimos al momento. ¡Una pizza saludable y deliciosa, perfecta para una cena rápida y ligera!
Presentación del chef
Para una presentación individual, puedes utilizar un bonito plato llano que realce los colores y texturas de las Calabapizzas. Si prefieres un estilo más informal y compartido, sírvelas sobre una bandeja larga en el centro de la mesa. Añade unos ramilletes de albahaca fresca, que le aportará un toque aromático y elegante.
Trucos y alternativas
En esta receta de las Calabapizzas, la pizza saludable también puedes experimentar. Si no tienes calabacín, puedes sustituirlo por rodajas de boniato.
¿No te gusta alguno de los ingredientes? Cámbialo por otro de tu preferencia. Los quesos, por ejemplo, pueden adaptarse totalmente a tu gusto. Lo importante es disfrutar de una pizza saludable, hecha en casa y perfecta como cena rápida para cualquier día de la semana.
Además, para que todo sea aún más cómodo, puedes ayudarte de utensilios de calidad como una buena tabla de corte, unas prácticas tijeras, o un resistente cuchillo de cocina, todos ellos disponibles en nuestra tienda.
Conclusión
Si te gustan las recetas con calabacín, la receta de las Calabapizzas es una opción de pizza saludable ideal para quienes quieren cuidarse sin renunciar al sabor. Además, es una cena fácil y divertida de preparar, perfecta para compartir y para adaptar a todos los gustos. Así que ya sabes, la próxima vez que te apetezca una cena rápida y ligera… ¡elige calabacín como base y disfruta sin remordimientos!
¿Quieres más recetas rápidas como esta? Visita Oh’Blog y encuentra ideas originales, sabrosas y saludables para tu día a día. ** Recuerda para más recetas diferentes y divertidas pincha aquí.
Productos Oh'Gar utilizados:
JUEGO 4 PIEZAS DE CORTE ACERO INOX Y MADERA FOREST LOU LAGUIOLE
BOL CERÁMICO 9X5 CM MINERAL GRES QUID
JUEGO 24 CUBIERTOS ACERO INOX COMPTOIR LOU LAGUIOLE
TABLA 27X20X2 CM CON ASA BAMBÚ OZON QUID
BOL REDONDO 16 CM GRES AZUL BOREAL QUID
MANTEL MESA ANTIMANCHAS 145X200 CM ALGODÓN RECICLADOOKAPI DUE VINTHERA
TABLA SERVIR CON PIE 45X15,5X4,8CM BAMBÚ BIDASOA
BOL IRREGULAR 12,5CM PORCELANA BLANCO/NEGRO VITAL FILO ARIANE
TIJERAS 21 CM ACERO INOX RICO QUID
PLATO LLANO 26,5X25,7 IKONIC BIDASOA
CREADORA
Laura
Formada en RRHH, con amplia experiencia en comercio y moda; Laura aprovechó un descanso laboral para cuidar de su familia y dar vida a espectacu.lar.
Un perfil coqueto y ordenado en el que da continuidad a todo lo disfrutado y experimentado culinariamente en los lares de su familia, desde que era una niña.
Dando la máxima importancia a ese calor del hogar, de anfitriona, de invitada, del cuidado de los detalles, de escoger con mimo (ingredientes y menaje),… de crear una atmósfera acogedora en el que las palabras “familia”, “reunión” y “buen comer” sean la clave.