Sándwich Croque Monsieur en airfryer: cena 25 min
Si hoy te apetece un sándwich francés con efecto “wow” y cero complicaciones, quédate, porque esta receta es de esas cenas fáciles que salen bien a la primera. Además, lo haremos en airfryer (o freidora de aire), hoy toca Sándwich Croque Monsieur en airfryer: cena de 25 min.
Ingredientes:
· 12 rebanadas de pan de molde
· 300 g de jamón de york
· 6 lonchas de queso (al gusto)
· 55 g de mantequilla
· 55 g de harina
· 500 ml de leche
· 10 g de sal
· 4 g de pimienta negra
· 4 g de nuez moscada
· Queso rallado (para gratinar)
Proporciones/comensales:
Para 6 personas
Dificultad:
Fácil
Elaboración:
Preparación: 10 minutos
Cocinado: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Paso a paso del Croque Monsieur en airfryer (cena en 25 min)
1) Monta los sándwiches
Primero, rellena 6 sándwiches con las lonchas de jamón de york y las lonchas de queso. Después, cierra bien para que no se desplacen. Así, queda equilibrado y será más fácil manejarlo luego.
2) Marca el pan (sartén o sandwichera)
Ahora, calienta una sartén y añade una nuez de mantequilla. Luego, marca los sándwiches por ambas caras hasta que estén dorados. Finalmente, reserva.
Si prefieres, usa una sandwichera para dorar el pan de forma uniforme. Además, con sandwichera el pan queda crujiente por fuera, y por tanto es ideal para cenas fáciles. Luego, igualmente, el toque final lo puedes hacer en airfryer o freidora de aire.
3) Haz la bechamel (sin grumos)
En la misma sartén, prepara la bechamel:
· Primero, añade la mantequilla.
· Cuando esté fundida y burbujeando, incorpora la harina.
· Después, remueve con varilla hasta integrar y que empiece a dorar.
· Luego, añade toda la leche y sigue removiendo para evitar grumos.
· A continuación, añade la sal, la pimienta y la nuez moscada.
· Finalmente, cocina sin dejar de remover hasta que espese a tu gusto.
Por tanto, tendrás una bechamel cremosa, que es justo lo que convierte este sándwich francés en un auténtico croque monsieur. Y, además, aquí está el “secreto” del croque monsieur en airfryer.
4) A la freidora de aire y gratinado final
· Primero, coloca los sándwiches en la cesta de la airfryer.
· Después, napa con la bechamel.
· Luego, añade queso rallado por encima.
· Finalmente, gratina en airfryer durante 5 minutos, hasta que el queso esté dorado.
Así, este croque monsieur en airfryer queda perfecto para tu cena airfryer. Además, en freidora de aire el gratinado es rápido, limpio y sin encender el horno.
Y sí, lo repetimos porque es clave: croque monsieur en airfryer,
Trucos y presentación
Este punto es oro para cenas fáciles:
· Puedes dejar los sándwiches montados en el frigorífico.
· Luego, solo tienes que napar con bechamel, poner el queso y gratinar en airfryer.
· Así, tienes cenas airfryer listas en 5 minutos de cocinado real.
Además, se pueden consumir en frío. Sin embargo, en caliente la bechamel queda más cremosa. Por tanto, si puedes, dale el toque final en freidora de aire justo antes de servirlos en una bonita fuente y a la mesa.
Algunas ideas para variar el sándwich francés sin complicarte
· Cambia el queso (emmental, gouda, cheddar suave).
· Añade un toque de mostaza suave antes del jamón.
· Sube un poquito la nuez moscada en la bechamel.
· Hazlo mini, tipo “bocado”, para un picoteo.
Aun así, si es tu primera vez, quédate con el clásico: croque monsieur en airfryer, porque así entiendes la receta y luego ya juegas.
FAQ rápida (las dudas de siempre)
¿Se puede hacer solo con sandwichera?
Sí. Primero dora el sándwich en sandwichera. Después, añade bechamel y queso. Luego, si no tienes airfryer, puedes gratinar en sartén tapada a fuego suave. Aun así, en freidora de aire queda más uniforme.
¿Es una receta para cenas fáciles de verdad?
Totalmente. Además, al poder dejarlo preparado, es perfecta para cenas fáciles entre semana y para cenas airfryer de última hora.
¿Croque monsieur y sándwich francés es lo mismo?
Se parecen, pero el croque monsieur destaca por la bechamel y el gratinado. Por eso, el croque monsieur en airfryer tiene ese toque “bistró” tan especial.
¿Por qué preparar esta receta en freidora de aire?
Si hoy quieres una cena rápida, cremosa y con sabor a bistró, guarda esta receta. Además, si te gustan las cenas airfryer, te lo dejo redondo: este sándwich francés tipo croque monsieur, de las cenas fáciles que vas a repetir.
Y si aún no tienes una freidora de aire, en Oh’Gar encontrarás modelos ideales que te permite cocinar de forma más fácil y platos saludable.
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¡Te esperamos en la próxima receta!
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CREADORA
Esmeralda
Esmeralda es una enamorada de la cocina, su pasión le llevó a concursar en la edición 4ª de Masterchef, experiencia que le sirvió para impulsar sus ganas de seguir evolucionando, por lo que continuó su formación en Cocina, Repostería y múltiples especializaciones.
Dedicándose durante un tiempo al mundo de la restauración donde adquirió mucha experiencia, actualmente se dedica a la formación y eventos de cocina para entidades, organizaciones y diferentes ayuntamientos para niños, adultos y personas con diversidad funcional, impulsando desde hace 3 años una pequeña escuela de cocina en la localidad donde vive Massalfassar donde comparte su pasión por la gastronomía.