Tiramisú de galletas Lotus, dale un toque de caramelo
Podríamos decir que el tiramisú es un postres italianos más extendidos y que ha conquistado el paladar de más personas alrededor del mundo. Hoy te traemos una versión especial: Tiramisú de Galletas Lotus y dale un Toque de Caramelo a este postre tan deseado por todos.
Este postre casero es perfecto y seguro sorprenderá a tus invitados con su deliciosa combinación de sabores. Las galletas Lotus, también conocidas como galletas belgas caramelizadas se complementa a la perfección con el sabor y la cremosidad del queso mascarpone.
Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo paso a paso y disfruta de un tiramisú diferente y exquisito
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Ingredientes del Tiramisú de galletas Lotus, dale un toque de caramelo:
Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de tener todos los ingredientes a mano. Para esta receta de tiramisú de galletas Lotus necesitarás:
- Una bolsa de soletillas (bizcochos de soletilla)
- 400 g de queso mascarpone
- 360 g de nata para montar
- 40 g de azúcar glass
- Unas 10 galletas Lotus y el resto para cubrir al final
Para el almíbar: - 100 g de azúcar
- 300 ml de agua
Proporciones/comensales:
6/8 raciones
Dificultad:
Media
Elaboración:
Preparación: 20 minutos
Montaje: 5 minutos
Tiempo total: 25 minutos aprox. + 2 o 3 horas de reposo en el frigo.
Elaboración del Tiramisú de galletas Lotus, dale un toque de caramelo
Preparación del Almíbar
Para darle un toque especial a nuestras soletillas, prepararemos un almíbar sencillo. Este paso es fundamental para lograr que los bizcochos de soletilla estén perfectamente humedecidos y aporten ese sabor dulce tan característico.
- Mezcla los Ingredientes: En una cacerola, mezcla 100 g de azúcar con 300 ml de agua.
- Cocción: Lleva la mezcla a fuego medio y deja que hierva. Cocina hasta que el azúcar se haya disuelto completamente y el almíbar haya reducido ligeramente. Deja enfriar.
Preparación de la Crema
El siguiente paso es preparar la deliciosa crema que dará vida a nuestro tiramisú de galletas Lotus. Esta crema es rica y suave, gracias al queso mascarpone y la nata para montar.
- Mezclar los Ingredientes: En un bol grande, pon 400 g de queso mascarpone, 360 g de nata para montar y 40 g de azúcar glass.
- Batir: Con una batidora, bate los ingredientes hasta que la mezcla esté bien montada y tenga una consistencia firme.
- Añadir Galletas Lotus: Machaca unas 10 galletas Lotus hasta que estén hechas migas e intégralas en la mezcla anterior. Esto le dará a la crema un delicioso toque de caramelo.
Montaje del Tiramisú
Es hora de montar nuestro tiramisú de galletas Lotus.
- Humedecer las Soletillas: Sumerge las soletillas en el almíbar que preparaste previamente. Asegúrate de que estén bien humedecidas, pero no empapadas.
- Primera Capa: Coloca una capa de soletillas en el fondo del molde de postres que hayas elegido.
- Añadir Crema: Sobre la capa de soletillas, añade una capa generosa de la mezcla de mascarpone y galletas Lotus.
- Repetir el Proceso: Repite el proceso alternando capas de soletillas humedecidas y crema, hasta finalizar con una capa de crema.
Decoración y Toque Final
Para darle un toque final espectacular a nuestro tiramisú, utilizaremos más galletas Lotus trituradas.
- Cubrir con Galletas Trituradas: Tritura más galletas Lotus y espolvorea generosamente sobre la capa superior de crema.
- Refrigerar: Lleva el tiramisú a la nevera y deja enfriar por un par o tres de horas antes de consumir. Este paso es esencial para que los sabores se integren y el postre adquiera la textura perfecta.
Presentación del chef:
El tiramisú de galletas Lotus lo hemos realizado como en otras ocasiones en una fuente cuadrada, pero puedes utilizar moldes o vasos individuales para presentar el tiramisú de manera más elegante y práctica.
A la hora de servir, decora con unas hojitas de menta fresca o un poco de cacao en polvo para darle un toque sofisticado.
Comentarios:
Disfruta de la repostería casera con este tiramisú de galletas Lotus e innova con sabores diferentes. El mascarpone aporta una suavidad inigualable, mientras que las galletas Lotus añaden ese toque de caramelo que hace que este postre sea irresistible.
Es ideal para tomar con un café porque el café y la galleta caramelizada se complementan, cada uno potencia el sabor del otro.
Anímate a prepararlo y sorprende a todos con esta delicia.
¡Que la disfrutes!
Productos OhGar utilizados:
CAJA 12 CUCHARILLAS CAFÉ ORO Y BLANCO GIO BIDASOA
FUENTE CUADRADA CERÁMICA 22 CM SIGNATURE PYREX
VASO BAJO 31 CL VIGNE LUMINARC
BATIDORA AMASADORA GALLERY DCOOK
BOL 18 CM OPAL BLANCO DIWALI LUMINARC
CREADORA
Bea
Bea es la creadora de los blogs Bea Recetas y más, un blog de recetas fáciles y sencillas para cocinillas y principiantes, y del blog I love bundtcakes. Es una apasionada del mundo de la cocina y la repostería que colabora con OhBlog para aportar su toque de «saber» y de «sabor» a nuestro día a día.