Trucos para limpiar las cazuelas de acero esmaltado de manera impecable

Contar con una batería de cocina compuesta por varias cazuelas de diferentes tamaños es un acierto para poder cocinar de manera apropiada cada alimento y conseguir los guisos más sabrosos. Pero también es cierto que muchas veces utilizamos varias cazuelas pequeñas en lugar de una cazuela grande en cada preparación, por eso la limpieza de las mismas puede ser una tarea laboriosa si sois muchos miembros en la familia. 

Si este es tu caso, te vamos a desvelar los mejores trucos para limpiar las cazuelas, y sobre todo esas cazuelas clásicas de acero esmaltado que quieres que se mantengan como nuevas.

La limpieza de las cazuelas de acero esmaltado

El cuidado del menaje de acero esmaltado es necesario para mantener la vajilla en perfecto estado. Partimos de la premisa de que este tipo de cazuelas esmaltadas se puede meter en el lavavajillas con lo cual la limpieza es más que sencilla, pero es recomendable siempre que se pueda realizar la limpieza a mano, para ello:

1. Lavar y secar cada cazuela antes del primer uso.
2. No poner la olla al fuego vacía. Es importante que tenga algo de líquido (agua, aceite o cualquier alimento para que no se pegue y estropee el fondo)
3. Intenta cocinar a temperaturas suaves o medias
4. Antes de limpiarla deja que se enfríe
5. Puedes lavarla en lavavajillas y si las lavas a mano, usa  jabones neutros
6. Periódicamente cubre el fondo con una fina capa de aceite para mantener la antiadherencia. 

¿Tu cazuela se ha quedado negra?

A quién no le ha pasado alguna vez que un leve despiste le ha arruinado la comida y también la cazuela, quedando totalmente negra… 

Para restaurar las cazuelas esmaltadas y quitar ese fondo negro te recomendamos lo siguiente: 

1. Llena hasta la mitad la olla con agua caliente
2. Añade 3 cucharadas de bicarbonato de sodio junto con un chorrito de tu detergente habitual
3. Calienta la cazuela a fuego bajo durante 10 minutos
4. Remueve rascando el fondo suavemente  con una cuchara de palo o espátula de silicona para ir soltando lo quemado. 
5. Si pasado este tiempo no se ha eliminado del todo, frota con un estropajo

Ahora que sabes lo sencillo que resulta limpiar las cazuelas de acero carbonatado, seguro que quieres hacerte con alguna para completar el menaje de tu cocina. 

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