Cómo se expresa un vino en tres copas diferentes

Cuando hablamos de saber cómo se expresa un vino en tres copas diferentes, nos referimos a las diferentes sensaciones que buscamos obtener del mismo.

El propósito de usar diferentes copas es que permiten apreciar los aromas y sabores del vino de forma diferente. Algunas copas ayudan a expresar los aromas de la forma más intensa, mientras que otras pueden mejorar el sabor de los vinos más complejos.

También pueden contribuir a la experiencia general, haciendo que el vino se sienta más ligero o más intenso, en función de la forma de la copa. Esto se consigue al centrar los aromas en la nariz y alcanzar la sensación deseada en la boca de las diferentes variedades de uva.

Además, el tamaño de la copa también es importante para aprovechar al máximo el sabor del vino. Por lo tanto, el uso de diferentes copas para el mismo vino puede afectar a la experiencia de degustación.

Juan Ruíz es sumiller Premio Nacional de Gastronomía y nos explica de manera didáctica qué es lo que podemos conseguir con un mismo vino cambiando la copa donde degustarlo.

Partimos de tres copas diferentes,

1.-una tipo catavino, con una base más estrecha que se expande hacia arriba y una forma alargada que facilita una degustación pausada.

2.- otra más versátil, con una forma redonda y una base más ancha ideal para vinos tintos, blancos o espumosos.

3.- y una tercera de cáliz más ancho, la cual es perfecta para diversos tipos de vino donde se necesite la ampliación de los aromas para una mejor degustación.