Frittata de Verduras en Sartén: Saludable y Rápida
La Frittata de verduras es una excelente opción para quienes buscan una comida o cena saludable y rápida además de deliciosa. Perfecta para llevar al trabajo o disfrutar en casa, esta receta combina la nutrición de las verduras con la facilidad de preparación. En este post, te mostraremos paso a paso cómo preparar una Frittata de verduras en sartén que seguro se convertirá en tu nueva favorita.
¿Qué es una Frittata?
Orígenes
Históricamente, la Frittata comenzó como una manera sencilla y práctica de utilizar los ingredientes sobrantes. Lo que hoy llamamos «Cocina de aprovechamiento».
La Frittata es un plato italiano similar a la tortilla francesa o el omelette. Su principal diferencia radica en su preparación y los ingredientes que se pueden incorporar. Una Frittata típica incluye verduras, queso y a veces carnes, ofreciendo una alimentación saludable.
En Italia, cada región tiene su propia versión de la Frittata, con ingredientes que reflejan las tradiciones y productos locales. Por ejemplo, en algunas áreas, la Frittata incluye espárragos salvajes, mientras que, en otras, se pueden encontrar con embutidos o diferentes tipos de quesos.
En la cocina moderna, la Frittata se ha convertido en una opción popular para desayunos, brunches, almuerzos e incluso cenas.
Beneficios de las Verduras
Las verduras son fundamentales en una dieta saludable. Son bajas en calorías, pero ricas en vitaminas, minerales y fibra. En esta receta, usamos una variedad de verduras que aportan diferentes nutrientes y sabores.
Con la Frittata de verduras además de deliciosa das un paso hacia un estilo de vida y una cocina más saludable. Te animamos a probar en casa esta receta de cocina rápida y a compartir tus experiencias.
¡Buena cocina!
Ingredientes de la Frittata de Verduras en Sartén: Saludable y Rápida:
Es importante seleccionar verduras frescas y de calidad para asegurar de que tu Frittata sea un éxito.
- Medio puerro
- Medio pimiento rojo
- Setas picadas
- Espinacas
- Queso gorgonzola
- Tomates Cherry
- Tres huevos
- Aceite
- Especias: ajo, pimienta, orégano, pimentón
- Sal
Proporciones/comensales:
4 personas
Dificultad:
Fácil
Elaboración:
Preparación: 5 minutos
Cocinado: 25 minutos
Tiempo total: 30 minutos aproximadamente
Elaboración de la Frittata de Verduras en Sartén: Saludable y Rápida:
- Saltear las Verduras: Calienta un poco de aceite en una sartén antiadherente y saltea el puerro y el pimiento rojo hasta que queden pochado.
- Añadir Especias y Sal: Incorpora una mezcla de ajo, pimienta, orégano y pimentón.
- Más Verduras: Agrega setas picadas y espinacas, cocínalas hasta que reduzcan su tamaño.
- Queso y Tomates: Añade queso gorgonzola y rodajas de tomates Cherry.
- Incorpora los Huevos: Bate los huevos y añádelos a la sartén, asegúrate de que se distribuyan bien cubriendo la totalidad de las verduras.
- Cocinar la Frittata: Tapa la sartén hasta que los huevos estén cuajados, creando así una cena deliciosa y saludable.
Presentación del chef:
Cortar con cuidado para no rallar la sartén y listo para emplatar. Puedes tomarla en el instante por ejemplo para cenar y guardar parte en un táper para la comida del trabajo de día siguiente.
Acompañar la receta: puedes acompañar la receta con Pan de Ajo Crujiente al Horno.
Toma unas rebanadas de pan baguette o pan rústico, úntalas con una mezcla de mantequilla, ajo triturado, un poco de perejil picado y, si te gusta, un poco de queso rallado. Hornéalas hasta que estén doradas y crujientes.
Este acompañamiento añade una textura agradable y un sabor crujiente a la Frittata, creando una combinación perfecta.
Consejos del Chef:
La versatilidad de la Frittata es una de sus mayores ventajas. Puedes cambiar la receta para incluir tus verduras favoritas o hacerla apta para dietas específicas.
Cocinar en casa también tiene muchos beneficios, no hay nada como la satisfacción de preparar tu propia comida, controlar los ingredientes y hasta ahorrar dinero.
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Productos Oh'Gar utilizados:
VASO ALTO 38 CL LIMA CHEF&SOMMELIER
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CREADORA
Vicky
Desde que Vicky se independizó le encanta cocinar y crear sus propias versiones saludables de cualquier plato. Le encanta crear recetas que necesiten pocos ingredientes, que sean rápidas y que sean muy sabrosas. Uno de sus lemas es «si juntas ingredientes que por separado están buenos, el resultado tiene que ser espectacular».