Bizcocho de naranja esponjoso y delicioso
El bizcocho de naranja esponjoso y delicioso es una de esas recetas que te transportan a los momentos más dulces de la vida. Ya sea para comenzar el día con energía, como postre después de una comida, o como el mejor acompañante de tu café de la tarde, este bizcocho casero no deja a nadie indiferente.
Su textura suave y el delicado equilibrio entre la dulzura y la acidez de la naranja hacen que cada bocado sea un verdadero placer.
¿Por Qué Elegir Esta Receta?
Entre los postres caseros, el bizcocho de naranja ocupa un lugar especial. Gracias a la ralladura de naranja, ofrece un aroma que intensifican el sabor de este bizcocho esponjoso.
Además, prepararlo en casa te permite controlar la calidad de los ingredientes y ajustar las cantidades a tu gusto. Y con el uso de herramientas como la amasadora y los moldes de repostería adecuados, el proceso es más fácil y divertido.
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Ingredientes del Bizcocho de naranja esponjoso y delicioso:
- 350 g de harina
- 180 g de azúcar
- 3 huevos L
- 90 ml de aceite de girasol
- 160 ml de leche entera
- 160 ml de zumo de naranja
- La ralladura de dos naranjas
- 1 sobre de levadura en polvo (16 g)
Proporciones/comensales:
6 raciones
Dificultad:
Media
Elaboración:
Preparación: 30 minutos
Cocinado: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora y 15 minutos aproximadamente
Elaboración del Bizcocho de naranja esponjoso y delicioso:
- Preparación Inicial: Antes de empezar, es importante engrasar un molde o forrarlo con papel sulfurizado y precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Esta preparación inicial es clave para evitar que el bizcocho se pegue y para asegurar una cocción uniforme.
- Mezclando los Ingredientes: El primer paso es mezclar el azúcar junto a la ralladura de naranja. La combinación de estos dos ingredientes nos aportará sabor y un aroma irresistible a nuestro bizcocho casero. Luego, en el bol de la amasadora, se deben batir los huevos junto al azúcar y la ralladura hasta que la mezcla doble su volumen, lo que garantizará la esponjosidad del bizcocho.
- A continuación, se agrega el aceite de girasol en hilo y el zumo de naranja, integrando bien todos los líquidos. En otro bol, se tamiza la harina junto a la levadura, paso esencial para evitar grumos y asegurar que el bizcocho sea esponjoso.
- Combinando los Ingredientes Secos y Líquidos: La mezcla de harina y levadura se agrega a la mezcla líquida de tres veces, alternando con la leche y empezando y terminando por la harina. Este método ayuda a incorporar aire en la masa y es un truco para conseguir un bizcocho esponjoso.
- Horneando el Bizcocho: Una vez que la masa está lista, se vierte en el molde preparado y se lleva al horno durante 45/50 minutos a 180ºC, o hasta que al insertar un cake tester, este salga limpio. El proceso de hornear bizcochos requiere paciencia y precisión, pero el resultado bien vale la pena.
Presentación del chef:
Para darle un toque especial, se puede espolvorear con azúcar glass antes de servir, pero hay que esperar a que esté a temperatura ambiente. Este pequeño detalle mejora la presentación y añade una dulzura.
Comentarios:
Después de hornear, es importante dejar templar el bizcocho sobre una rejilla y, posteriormente, desmoldarlo dejando que enfríe por completo.
Así que, ¿a qué esperas? Es hora de hornear y disfrutar de cada bocado de tu creación.
¡Buen provecho!
Productos OhGar utilizados:
SET 24 CUBIERTOS INOX ORO CELEBRART QUID
MOLDE PLUMCAKE METAL 26 CM MAGIC PYREX
BATIDORA AMASADORA GALLERY DCOOK
RALLADOR INOX 23 CM RENOVA QUID
CREADORA
Bea
Bea es la creadora de los blogs Bea Recetas y más, un blog de recetas fáciles y sencillas para cocinillas y principiantes, y del blog I love bundtcakes. Es una apasionada del mundo de la cocina y la repostería que colabora con OhBlog para aportar su toque de «saber» y de «sabor» a nuestro día a día.