Natillas de naranja, tu postre en vasitos
Las natillas son un clásico de la repostería y suelen estar presentes en cualquier hogar. Pero a esta receta clásica también se le puede dar un pequeño cambio cuando les agregas el toque fresco y vibrante de la naranja… obtienes un postre aún más irresistible. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar unas natillas de naranja en vasitos, perfectas para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlas paso a paso!
En invierno y primavera son los meses en que las naranjas están en su mejor momento de sabor y frescura, en su pleno desarrollo y maduración. Esto significa que es el momento perfecto para aprovechar su delicioso sabor en recetas como las natillas de naranja en vasitos.
En resumen, si estás pensando en preparar natillas de naranja, ¡es el momento ideal para hacerlo y disfrutar al máximo del sabor y la frescura de esta deliciosa fruta cítrica!
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Ingredientes de las natillas de naranja, tu postre en vasitos:
- 500 ml de leche (se puede hacer también con bebida vegetal)
- 120 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 10 g de maicena
- La piel y el zumo de una naranja
Proporciones/comensales:
4 raciones
Dificultad:
Media
Elaboración:
Preparación: 15 minutos
Cocinado: 15 minutos
Tiempo total: 30 minutos aproximadamente (más el enfriado)
Elaboración de las natillas de naranja, tu postre en vasitos:
- Preparación de los ingredientes: Comienza exprimiendo el zumo de una naranja fresca y asegúrate de colarlo para eliminar cualquier pulpa o semilla. Reserva este delicioso zumo para más tarde. Además, separa las yemas de huevo de las claras y ten a mano la maicena y el azúcar.
- Mezcla y batido: En un bol grande, vierte las yemas de huevo, el azúcar, la maicena y la leche. Bate bien todos los ingredientes con unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos. Esta será la base de nuestras natillas.
- Añadiendo el toque de naranja: Poco a poco, incorpora el zumo de naranja recién exprimido a la mezcla anterior, mientras continúas batiendo con suavidad y a fuego lento. Este paso es crucial para infundir nuestras natillas con el sabor fresco y cítrico de la naranja.
- Cocción y espesado: Vierte toda la mezcla en un cazo y caliéntala a fuego bajo. Es importante que remuevas constantemente con unas varillas para evitar que se formen grumos y asegurarte de que la mezcla se cocine de manera uniforme. Cocina durante unos 12-15 minutos, o hasta que veas que la mezcla ha adquirido una consistencia espesa y sedosa.
Presentación del chef:
Una vez que las natillas hayan alcanzado la consistencia deseada, retira el cazo del fuego y vierte las natillas en vasitos individuales. Deja que se enfríen a temperatura ambiente y luego llévalas a la nevera para que se enfríen por completo. Este paso es muy importante para que las natillas adquieran la textura perfecta y se asienten bien.
¡Y listo para disfrutar!
Una vez que las natillas de naranja estén frías y firmes, estará listo. Decora cada vasito con un poco de ralladura de naranja fresca para darle un toque extra de sabor y frescura. ¡Y ahora sí, a disfrutar de este dulce capricho!
Comentarios:
Este postre con naranja es una opción perfecta para disfrutar un postre casero con un toque cítrico y refrescante. ¿Por qué no probar esta receta en tu próxima reunión familiar o cena especial? Estamos seguros de que será un éxito rotundo. ¡Anímate a preparar estas deliciosas natillas de naranja en vasitos y sorprende a todos con unas natillas diferentes!
¡Buen provecho!
Productos OhGar utilizados:
CAJA 12 CUCHARILLAS CAFÉ ORO Y BLANCO GIO BIDASOA
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VASO BAJO 23 CL RUTA LUMINARC
EXPRIMELIMONES 14 CM LUMINARC
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RALLADOR 6 CARAS 23 CM ACERO INOX RENOVA QUID
CREADORA
Bea
Bea es la creadora de los blogs Bea Recetas y más, un blog de recetas fáciles y sencillas para cocinillas y principiantes, y del blog I love bundtcakes. Es una apasionada del mundo de la cocina y la repostería que colabora con OhBlog para aportar su toque de «saber» y de «sabor» a nuestro día a día.