Rocas de chocolate con barquillos
Ingredientes para las rocas de chocolate con barquillos
Rocas de chocolate con leche:
- 80gr de barquillos / neulas
- 125gr de chocolate con leche para postres
Rocas de chocolate negro:
- 100gr de barquillos / neulas
- 175gr de chocolate negro para postres
Elaboración de las rocas de chocolate con barquillos:
Para los dos tipos de chocolates:
- Desmenuzar los barquillos con las manos. Reservar.
- Trocear el chocolate y fundir al baño maria, dejar que baje la temperatura unos minutos, verter el chocolate en el bol junto con los barquillos desmenuzados y mezclar muy bien, para que se impregnen.
- Forrar una bandeja con papel de hornear.
- Hacer montones con la ayuda de una cuchara.
- Guardar en el frigorífico para que se endurezcan.
- Una vez estén endurecidas guardar en un bote hermético.
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CREADORA
Neus
Neus es autodidacta, pero su pasión por la gastronomía la ha llevado a explorar con gran acierto el maravilloso mundo de la cocina hasta llegar a ser toda una experta en los fogones. ¡Una suerte contar con ella!