Macarrones con queso cheddar y calabaza asada
Si buscas una receta que combine sabor, nutrición y comodidad, los macarrones con queso cheddar y calabaza asada son la opción perfecta. Esta deliciosa receta se adapta a un estilo de vida que busca comida rápida y sana. Al integrar ingredientes como la calabaza asada y el queso cheddar, obtenemos una comida vegetariana que deleitará a todos en casa.
Beneficios de los Macarrones con Queso Cheddar y Calabaza Asada
Esta receta es una forma estupenda de incorporar más verduras y hortalizas en tu dieta. La calabaza asada aporta una textura cremosa y un sabor dulce que complementa perfectamente el sabor intenso del queso cheddar. Además, esta pasta con calabaza es una alternativa nutritiva a los macarrones con queso tradicionales.
Ideal para Toda la Familia
Los macarrones con queso cheddar y calabaza asada son perfectos para toda la familia. Incluso los más pequeños disfrutarán de esta deliciosa combinación sin darse cuenta de que están comiendo verduras.
Comida Vegetariana Rica en Nutrientes
Incluir esta receta en tu recetario de comidas vegetarianas es una manera fantástica de disfrutar de una comida o cena rica y nutritiva. La calabaza es una excelente fuente de fibra y vitaminas, y el queso cheddar y el parmesano aportan proteínas y calcio esenciales para la salud ósea.
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Ingredientes de los Macarrones con queso cheddar y calabaza asada:
- 60 g de queso parmesano
- 200 g de queso cheddar en trozos
- 400 g calabaza asada
- 450 g de pasta
- 400 g de leche
- 30 g de mantequilla
- ½ cdta de sal
- ¼ cdta de pimienta negra
- 2 pellizcos de nuez moscada molida
- 30 g de harina de trigo
Proporciones/comensales:
6 raciones
Dificultad:
Media
Elaboración:
Preparación: 20 minutos
Cocinado: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos aproximadamente
Elaboración de los Macarrones con queso cheddar y calabaza asada:
- Rallar el Queso: Ralla el queso parmesano y el cheddar y resérvalos por separado. Este paso es crucial para que el queso se derrita por igual en la mezcla.
- Cocer la pasta: Cuece la pasta en abundante agua con sal, pero asegúrate de cocerla 1 o 2 minutos menos de lo que indique el paquete. Esto es importante ya que la pasta se terminará de cocinar en el horno. Una vez cocida, escúrrela, viértela en una bandeja apta para horno y resérvala.
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180ºC. Este paso asegura que el horno esté en la temperatura correcta cuando coloques los macarrones para hornear.
- Prepara la salsa: En un cazo, mezcla la leche, la mantequilla, la sal, la pimienta, la nuez moscada, la harina, la calabaza asada y 150 g del queso cheddar rallado. Calienta a fuego medio mientras remueves constantemente. Posteriormente, bate la mezcla con una batidora de mano hasta obtener una salsa suave.
- Mezclar con la pasta: Vierte la salsa sobre la pasta en la bandeja apta para el horno y mezcla bien con una espátula para asegurarte de que la pasta esté bien cubierta con la salsa de calabaza y queso. Espolvorea el queso cheddar y el queso parmesano restantes sobre la mezcla de pasta y salsa.
- Hornear: Hornea los macarrones durante 20-25 minutos a 180ºC o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Presentación del chef:
Presenta directamente la fuente de horno en la mesa sobre una tabla, teniendo mucho cuidado de no quemarte. Ve sirviendo directamente a los platos. Y deja un poco más de queso parmesano rallado en un cuenco sobre la mesa por si los “muy queseros” quieren añadirle un poco más.
Comentarios:
Alternativa de Preparación: Hervir la Calabaza
Si prefieres una opción más rápida, también puedes hervir la calabaza en lugar de asarla. Simplemente corta la calabaza en trozos pequeños y hiérvelos en agua con una pizca de sal hasta que estén tiernos. Luego, escúrrelos bien antes de incorporarlos a la salsa.
Los macarrones con queso cheddar y calabaza asada son una excelente opción para una comida rápida y sana, llena de sabor y nutrientes. Esta receta saludable de pasta con calabaza es fácil de seguir y siempre sale deliciosa.
¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con una comida vegetariana que seguro se convertirá en un favorito en casa!
¡Buen provecho!
Productos OhGar utilizados:
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CREADORA
Bea
Bea es la creadora de los blogs Bea Recetas y más, un blog de recetas fáciles y sencillas para cocinillas y principiantes, y del blog I love bundtcakes. Es una apasionada del mundo de la cocina y la repostería que colabora con OhBlog para aportar su toque de «saber» y de «sabor» a nuestro día a día.